Etli teze bamya

[AyMaRaLCaN]

Etli teze bamya




Lazım olan erzaqlar : 500 qr teze bamya ( bu tereveze Azerbaycanda rast gelmedim, esasen Turkiyede cox sevilir) , 50 qr kıçık hisselere doqranmış mal eti, 2 xorek qaşığı kere yağı , 1 eded quru soğan, 2 eded pomidor, 3,4 diş sarımsaq, 1 xörek qaşığı tomat , limon suyu 2 xorek qaşıqı, duz

Qazana yağı , doğranmış soğanları ve etleri atıb. Suyu çekilene qeder qovururuq. Suyu çekildikden sonra tomatımızı elave edirik.Sonra soyulmuş ve doqranmış pomidorları elave edirik qazana, üzerine 1 xörek qaşığı limon suyu ve duz elave edirik ,bişirmeye davam edirik

Teze bamyaların baş hisselerini kesirik sonra limonu suda yarım saat saxlayırık.( suya 1 xörek qaşığı limon suyu)
Sonra bamyaların suyu süzülür , qazanda bişmekde olan etin üzerine elave edirik.
Bişmekde olan xorekin suyu azdırsa Yene su elave edirik ( su xörekin üzerine çıxacaq qeder olsun) zeif ocaqda bamyalar yumşalanadek bişiririk.

Resepti bizimlə paylaşan ~ Nur ~ xanıma təşəkkürlər.