http://s42.radikal.ru/i098/0810/65/9e94b18621f2.jpg
İçindəkilər:
Qoyun ayaqları, başı və qarnı-1-1,5 kq, yerkökü- 1əd, cəfəri kökü-50 q, sarımsaq 2-3 diş, istiot.
Hazırlanma qaydası
Təmizlənmiş və yuyulmuş subməhsulların üzərinə 2-2,5 1 soyuq su tökərək zəif odda 4-5 saat bişirilir. Vaxtaşırı kəfi və yağı yığılır. Bişməyə bir saat qalmış soğan, yerkökü və cəfəri kökü əlavə edilir, sonra kəlləpaçanın həlimi süzgəcdən süzülür, sümükdən təmizlənmiş bişmiş ət ətçəkən maşından keçirilir,
Bu konu 2759 kez görüntülendi 6 yorum aldı ...