Kullanıcı Tag Listesi

Xanımın plovu http://www.metbex.net/wp-content/uploads/2012/08/xanimin-plovu.png ərzaqlar Düyü - 500 q Toyuq - 2 ədəd

Bu konu 1759 kez görüntülendi 0 yorum aldı ...
Xanımın plovu 1759 Reviews

    Konuyu değerlendir: Xanımın plovu

    5 üzerinden | Toplam: 0 kişi oyladı ve 1759 kez incelendi.

  1. #1
    AyMaRaLCaN - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    24.08.08
    Mesajlar
    11.462
    Konular
    5174
    Beğendikleri
    0
    Beğenileri
    26
    Bahsedildi
    0 Mesaj
    Etiketlenmiş
    0 Konu
    Tecrübe Puanı
    100
    @AyMaRaLCaN

    Standart Xanımın plovu

    Xanımın plovu



    ərzaqlar

    Düyü - 500 q

    Toyuq - 2 ədəd

    Kərə yağı - 300 q

    Alça turşusu - 3-4 x.q.

    Badam ləpəsi - 300 q

    Qurudulmuş üzüm - 200 q

    Kinkan - 300 q

    Zəfəran

    Duz, istiot

    Hazırlanma qaydası
    1.Toyuqlardan biri sinə, digəri isə bel hissəsindən ayrılır.
    2.Duz, istiot və alça turşusu qarışdırılır və toyuqların hər tərəfinə çəkilib axşamdan basdırma edilir.
    3.Badam ləpəsinin üzərinə qaynar su əlavə edilib 20 dəq. saxlanılır və qabığı soyulur.
    4.Kinkanın qabığı soyulur.
    5.Kərə yağı əridilir.
    6.Zəfəranın üzərinə qaynar su əlavə edilir və dəmə qoyulur.
    7.Düyü yuyulur, 2 saat duzlu suda isladıldıqdan sonra süzülüb qaynayan duzlu suda bişirilir və süzülür.
    8.İstiyədavamlı dərin qabın dibi yağlanır, sinə tərəfdən kəsilmiş toyuq qaba yerləşdirilir, üzərinə üzüm qurusu, kinkan, badam ləpəsi əlavə edilir, kərə yağı gəzdirilir və zəfəranlı düyü əlavə edilir.
    9.Düyünün üzərindən bel hissəsindən ayrılmış toyuq, toyuğun üzərindən yenidən üzüm, kinkan və badam ləpəsi qoyulur, kərə yağı gəzdirilib, öncədən 150 dərəcəyədək qızdırılmış sobada 30-35 dəq. dəmə qoyulur.


    Konu Bilgileri       Kaynak: www.azeribalasi.com

          Konu: Xanımın plovu

          Kategori: Azerbaycan Mutfağı

          Konuyu Baslatan: AyMaRaLCaN

          Cevaplar: 0

          Görüntüleme: 1759

    Sinemde yanar dağlar bahçeler bağlar yetim
    Sensizken canım ağlar bensizken memleketim
    Özüme bir kez dokun gör nasıl birisiyim
    Aşka aşıkken bile memleket delisiyim


Etiketler

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajinizi Degistirme Yetkiniz Yok
  •  

Giriş

Facebook Baglan Giriş