GÜRZƏ
Lazım olan ərzaqlar:
Qoyun əti - 217 q.
Baş soğan - 30 q.
Un - 80 q.
Ərinmiş yağ - 25 q.
Qatıq - 50 q.
Sarımsaq - 2 q.
Darçın - 0,1 q.
İstiot - 0,1 q.
Duz
Hazırlanma qaydası
Ətlə soğandan hazirlanmış qiyməyə istiot, duz vurulub qızardılır. Undan bərk xəmir yoğrulub 1 mm qalınlığında yayılır və bundan diametri 5 sm ölçüdə dairələr kəsilir. Xəmir dairələrinin ortasına qiymə qoyulub tikiş yuxarı və bir ucu açıq qalma şərtilə bükülür. Hazırlanmış gürzə suda bişirilir, aşsüzəndən süzülür və süfrəyə verilikdə üstünə darçın səpilir, yanına sarımsaqlı qatıq qoyulur.
— Kafkaslardan Esen Rüzgar —
— Bir Forumdan Daha Fazlası —
— Bir Forumdan Daha Fazlası —
GÜRZƏ Lazım olan ərzaqlar: Qoyun əti - 217 q. Baş soğan - 30 q. Un - 80 q. Ərinmiş yağ - 25 q. Qatıq - 50 q. Sarımsaq - 2 q.
Bu konu 1614 kez görüntülendi 1 yorum aldı ...Konuyu değerlendir: GURZE
5 üzerinden | Toplam: 0 kişi oyladı ve 1614 kez incelendi.
Konu: GURZE
-
19.09.2011, 23:20 #1
- Üyelik Tarihi
- 14.08.2008
- Mesajlar
- 20.276
- Konular
- 10681
- Beğendikleri
- 0
- Beğenileri
- 13
- Tecrübe Puanı
- 100
@Emine
GURZE
-
06.10.2011, 23:41 #2
- Üyelik Tarihi
- 06.08.2011
- Yaş;
- 38
- Mesajlar
- 1.895
- Konular
- 1219
- Beğendikleri
- 0
- Beğenileri
- 3
- Tecrübe Puanı
- 1002
@Revane
Yazıb yazıb durmada abla ağzımızın suyu axtı yapta gelip yiyek beraber yanında adminimizin meşhur turşusuda olsun amma turşusuz olmaz:p:d
Alıntı ile Cevapla
