BİBƏR DOLMASI
Lazım olan ərzaqlar:
Qoyun əti - 163 q.
Bibər - 215 q.
Düyü - 15 q.
Baş soğan - 20 q.
Qoyun quyruğu - 20 q.
Ərinmiş yağ - 20 q.
Qatıq - 50 q.
Darçın - 0,1 q.
İstiot - 0,1 q.
Duz
Hazırlanma qaydası
Bibər yuyulur, özəyi çıxarılır. Qoyun ətindən quyruq və soğanla qiymə hazırlanır. Qiyməyə duz, istiot və pörtlədilmiş düyü qatılıb qarışdırılır. Həmin qiymə bibərə doldurulur, yağda qızardılır və üstünə azacıq bulyon tökülüb 15-20 dəqiqə öz buğunda bişirilir.
— Kafkaslardan Esen Rüzgar —
— Bir Forumdan Daha Fazlası —
— Bir Forumdan Daha Fazlası —
BİBƏR DOLMASI Lazım olan ərzaqlar: Qoyun əti - 163 q. Bibər - 215 q. Düyü - 15 q. Baş soğan - 20 q. Qoyun quyruğu - 20 q.
Bu konu 1570 kez görüntülendi 0 yorum aldı ...Konuyu değerlendir: BİBƏR DOLMASI
5 üzerinden | Toplam: 0 kişi oyladı ve 1570 kez incelendi.
Konu: BİBƏR DOLMASI
-
15.05.2011, 13:57 #1
- Üyelik Tarihi
- 14.08.2008
- Mesajlar
- 20.276
- Konular
- 10681
- Beğendikleri
- 0
- Beğenileri
- 13
- Tecrübe Puanı
- 100
@Emine
BİBƏR DOLMASI
Alıntı ile Cevapla
