Ay çörəyi

[Aylin's]

Ay çörəyi

Xəmır üçün lazım olanlar:

1 paket --- marqarin

1,5 - 2 stəkan --- pudra şəkəri

yarım stəkan ---ilıq süd

30 qr yaş maya və ya 1 çay qaşığı --- quru toz maya

aldığı qədər un

üzəri üçün --- 2 yumurta sarısı
İçi üçün:



2 stəkan--- döyülmüş qoz ləpəsi

yarım stəkan--- pudra şəkəri

1 stəkan--- kişmiş

1 çay qaşığı --- darşın

1 yemək qaşığı --- süd

Hazırlanması:

Mayanı ilıq süddə əridin.

1.Yumşaq marqarinlə pudra şəkərini əzin.Bir miqdar unu ıəkərli marqarinin üzərinə tökün.Mayanı az-az əlavə edin.Aldığı qədər un əlavə edib,yumşaq bir xamır yoğurun.Xamırın üstünü örtüb otaq tempereturunda 1-1,5 saat saxlayın.Bu çörək xamırı kimi deyil,qabarmasa narahat olmayın.

2.Quru üzüm,qoz ,darçın və pudra şəkərini qarışdırın.

3.Xamırdan parçalar qoparıb enləməsinə ellips formasında açın.İçinə 1 çay qaşığı iç qoyun.

4.Uzun kənarlarını şəkildəki kimi bükün.


5.daha sonra əlinizi həfif basdıraraq şəkildəki kimi yarım ay şəkli verin.

Üzərlərinə yumurta sürtün.Əvvəlcədən isidilmiş duxovkada 200 C üzərləri qızarana qədər bişirin.