Malzemeler
2 yumurta akı
1/2 Su bardağı su
1 su bardağı şıra
1/4 çaykaşığı tuz
2.5 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı dövülmüş fındık
1 su bardağı hindistan cevizi rendesi
6 Kişilik
Hazırlanışı
Bir kabının içinde Tuz, şeker, şekerli sudan ibaret şıra ve soğuk Suyu karıştırıp, 20-25 Dakika kadar kaynatın.
Yumurta aklarını iyice çırpın. Hazırladığınız Sıcak şekerli karışımı bir kaşık yardımıyla çırpılmış yumurta akına ilave edin ve sürekli karıştırın. Koyu bir kıvam aldığında yağlı kağıda bosaltın.
Hamuru 4-5 santim kalınlığında kesip, içine fındık ve hindistan cevizi karısımını ekleyin. Rulo haline getirip, buzdolabında soğumaya bırakın.