Aşağı git
1 den 1e kadar. Toplam 1 Sayfa bulundu
  1. #1

    • Offline
    • Lap Yaxsı Yazır
    • Array

    Üyelik tarihi
    30.07.08
    Mesajlar
    10.864
    Tecrübe Puanı
    663
    Beğendikleri
    0
    460 Mesajına 600 Tşk. Aldı
    Yazı Boyutu

    Standart Evde Yeşil Zeytin Yapımı

    Evde Yeşil Zeytin Yapımı
    Yeşil Kırma Zeytin Nasıl Yapılır
    Yeşil Çizme Zeytin Nasıl Yapılır


    1.KIRMA ZEYTİN:Yaz ortalarında ve bu aylarda pazarlarda özellikle köylülerin sattığı dalından kopmuş tazecik yeşil zeytini evde bir çekiç yardımıyla fazla ezmeden teker teker kırıyoruz.Kırdığımız zeytinleri bir kavanoza doldurup,yada kola şişesine üzerini tamamen kaplayacak kadar su ilave ediyoruz.Bu suyu hergün değiştirmemiz gerekiyor renginin kararmaması ve acılığının gitmesi için.Ve takriben 10 gün sonra zeytinimiz hazır kahvaltıda tuzluyoruz ve afiyet ile yiyoruz.

    2.ÇİZME ZEYTİN:Yine aldığımız zeytinleri bu sefer kırmak yerine bıçakla dört tarafından çiziyoruz.Kavanozumuza doldurup,üzerine tamamen suyumuzuda ekledikten sonra bir miktar limon tozu veya limon sıkıyoruz.Ağzını sıkıca kapattıktan sonra hiç açmamak suretiyle 20 gün boyunca olmasını bekliyoruz.Bu pazarlardan,marketlerden aldığımız yeşil zeytinin birebir aynı tarifidir.

    Çizme Zeytin İçin 2.Tarif

    Malzemeler:

    1.5 litrelik şişe
    1 tatlı kaşığı şeker
    1.5 yemek kaşığı çiçek yağı
    1 tatlı kaşığı sirke
    1.5 yemek kaşığı yemeklik tuz

    Yapılışı:

    Bu saydığımız malzemeler şişeye doldurulur, şişenin kapağı kapatılır ve her gün veya gün aşırı ters yüz yapılarak karıştırılır. Yaklaşık 6 ay sonra kullanıma hazırdır. İlk açıldığında zeytinlerin rengi hafif mor, tadı buruk olabilir. Kapak açıldıktan 1 hafta sora tat dilediğiniz seviyeye gelecektir.


    Konu Bilgileri       Kaynak: www.azeribalasi.com

          Konu: Evde Yeşil Zeytin Yapımı

          Kategori: Yemek ve Tatlı Tarifleri

          Konuyu Baslatan: Dygsuz

          Cevaplar: 0

          Görüntüleme: 3461


  • Konuyu değerlendir: Bu konuyu beğendiniz mi?

    Evde Yeşil Zeytin Yapımı


    Değerlendirme: Toplam 0 oy almıştır, ortalama Değerlendirmesi puandır.