PAŞA BÖREĞİ TARİFİ

[Mu®@T]

1 kg un
3 yumurta
1 fincan zeytinyağı veya çiçekyağı
biraz tereyağı
yarım kilo taze dana kıyması
yarım kilo yoğurt
çam fıstığı
2 bardak et suyu
maydanoz
karabiber
kırmızı toz biber
tuz
Yapılışı Kıymayı tuz, karabiber varsa çam fıstığı ve maydanozla beraber karıştırarak bir tavada zeytinyağ ile kavurun.

Un, biraz tuz ve yumurtayı yoğurun. Bir yemek tabağı çapında , yarım santim kalınlığında yufkalar açın (sekiz tane). Her birini teker teker tavada kızartın (bunları nemli bir beze sarıp, serin bir yerde saklarsanız istediğiniz zaman kullanabilirsiniz). Geniş bir kapta et suyunu kaynatın. Daha önce kızarttığınız yufkaları et suyunda her iki tarafını ıslatarak tek tek kabartın.
Aralarına hazırlanan kavrulmuş kıymalar konan üç yufkanın en üstüne yeniden kıyma ve yoğurt koyun. Tereyağı ile kırmızıbiberi tavada kızdırın. Sosu üzerine gezdirin. Sıcak olarak servis yapın

[Sexer]

Kaavaltida yapmadim eştahlandim tşkler

[Dygsuz]

Bende yapıyorum bu böreği ,evde açılan yufka ile harika oluyor.Her yörede isim değişiyor demekki!

[Dygsuz]

Kaavaltida yapmadim eştahlandim tşkler

Hazıra konacaksın öylemi Sexer, hazırla bir gün çaya sesle beni.

[S€®C€]

Eştahlandim tşkler :p...

[İsador]

Bu boreklerin tariflerinin yaninda sunmak imkani yok mu?

[x_trem_555]

murat kardeşim azerbaycanda börek yok ki tarifini vermişsiniz börek türkiye sınırı açıldıktan sonra tv-den öğrendik

[(:)]

Bende yapıyorum bu böreği ,evde açılan yufka ile harika oluyor.Her yörede isim değişiyor demekki!

ablam sen ele hamaratsan birgün yapda yiyim

indi degirsen Zikkim YE saka tabiki sen yaparsan ben yemezem

[zemberek]

Balkan Türklerinin yaptigi bir börek vardı onuda paşalar yermiş..elya böregi mi tam ismini bilmiyorum..Bilen var mı