http://img90.imageshack.us/img90/1197/1225095033img0067pu5.jpg Acıbadem Tatlısı MALZEMELER 1 çorba kaşığı tereyağ (yada margarin) 2 su bardağı süt yarım su bardağı toz şeker

Bu konu 16456 kez görüntülendi 58 yorum aldı ...
Tatli Cesitleri 16456 Reviews

    Konuyu değerlendir: Tatli Cesitleri

    5 üzerinden | Toplam: 0 kişi oyladı ve 16456 kez incelendi.

  1. #41
    S€®C€
    S€®C€ - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)

    Standart Tatlılar...

    ORALETLİ PASTA



    Malzemeler

    Beyaz Muhallebi

    4 su bardağı süt
    1 su bardağı nişasta
    1 su bardağı şeker
    1 paket kare kakaolu bisküvi
    Oraletli Muhallebi

    4 su bardağı süt
    1 su bardağı nişasta
    1,5 su bardağı şeker
    1 paket arzuya göre Tang
    Yapılışı

    Beyaz muhallebinin tüm malzemeleri bir tencereye konur, pişirilir.
    Sıcakken tepsiye önce beyaz muhallebi dökülür
    Diğer bir tencereye de oraletli malzeme konur, pişirilir.
    Beyaz muhallebinin yüzeyini kapatacak şekilde kakaolu büsküvi döşenir, üzerine hemen oraletli muhallebi konur.
    Soğuduktan sonra birkaç saatte dolapta bırakılır, dilimlere bölünerek servis yapılır.
    üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
    Afiyet Olsun.


  2. #42
    S€®C€
    S€®C€ - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)

    Standart Tatlılar...

    İÇLİ TATLI



    Malzemeler: (22 adet)

    Yarım su bardağı süt
    1 yumurta
    200g odasıcaklığında margarin
    3,5 su bardağı un
    1 paket kabartmatozu
    1 tutam tuz
    İç malzemesi:

    1,5 su bardağı ceviz içi( fındık, bağdem)
    1 çay kaşığı tarçın
    Şerbeti:

    4 Su bardağı su
    4 Su bardağı şeker
    yarım limonun suyu
    Yapılışı;

    Önce şeker ve suyu bir tencereye koyun ve kaynatın. Kaynadıktan sonra altını kapatın ve yarım limon suyunu içine katın, karıştırın.
    Hamurun tüm malzemelerini bir kaba boşaltın .Kulak memesi yumusaklığında bir hamur elde edesiye kadar ve tüm malzemeler bir top haline gelesiye kadar güzelce yoğurun.(yaklaşık 10 dakika sürüyor)
    hamuru 10 dakika dinlendirin.
    ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapın ve elinizle biraz açın. Tarçınlı ceviz içi karışımından 1 tatlı kaşığı kadar koyun. Hamurun ağızı kapatıp ters çevirip aralıklı olarak tepsiye dizin. Tepsiyi yağlamaya gerek yok.
    önceden ısıtılmış fırında hafif kızarana kadar pişirin.
    Fırından çıkarınca bir boy daha ufak ve bir tepsiye dizin.
    Odasıcaklığındaki şerbet fırından çıkan hamurların hemen üzerine dökülür. 5 dakika sonra tatlılar şerbeti iyi çekmesi için ters çevrilir. 10 dakika kadar sonra tekrar hamurların yüzü çevrilir. Bu şekilde tüm şerbeti çekesiye kadar üzeri kapatılmadan 2 saat kadar bekletilir.
    Üzerine hindistan cevizi dökülerek servis yapılır.
    Afiyet Olsun.


  3. #43
    S€®C€
    S€®C€ - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)

    Standart Tatlılar...

    GÜL TATLISI


    MALZEMELER:

    1 Su bardağı sıvıyağ
    yarım su bardağı yoğurt
    1 su bardağı irmik
    1 yumurta
    yarım paket oda sıcaklığında margarin
    1 paket vanilya
    yarım paket kabartmatozu
    1 çorba kaşığı sirke
    1 tutam tuz
    aldığı kadar un
    1 su bardağı kadar ceviz yada fındık
    ŞERBETİ :

    3 Su bardağı su
    2.5 Su bardağı şeker
    çeyrek limonun suyu
    Yapılışı;
    1. Önce şerbetinin malzemelerini bir tencereye koyun ve kaynatın.
    2. Hamurun un , kabartmatozu ve vanilya hariç tüm malzemelerini karıştırın.
    3. kabartmatozu , vanilyayı ve aldığı kadar unu ilave edin.Kulak memesi yumusaklığında bir hamur elde edilir.
    4. Hamur ikiye kesilir. Bir parçası merdane ile 3-4 mm kalınlığında açılır.
    5. Çay bardağı ile kesilir.
    6. 6 adet yuvarlak yarılırı üst üste gelecek şekilde yanyana dizilir.
    7. rulo şeklinde sarılır.
    8. ikiye kesilir.
    9. tepsiye dizilir.
    10. ortalarına cevizyada fındık yerleştirebilirsiniz.
    11. orta hararetli fırında üzerleri kızarana (20-25 dakika) kadar fırınlanır.
    12. şerbetini üzerine dökün. Tatlıların şerbeti iyi çekmesi için alt üst cevirerek şerbeti iyice cekmesi saglanır.


    Afiyet Olsun.


  4. #44
    S€®C€
    S€®C€ - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)

    Standart Tatlılar...

    KARAGÖZ TATLISI




    Malzemeler;


    1 su bardağı sıvı


    1 adet yumurta

    1 su bardağı yoğurt

    1 çay bardağı pudraşekeri

    1 su bardağı ince çekilmiş fındık

    2 çorba kaşığı kakao

    Aldığı kadar un ( 3+1/4 su bardağı yetti)

    1 paket kabartma tozu



    Şerbeti için;





    1. 2 su bardağı su

    2. 2 su bardağışeker

    3. yarım limon suyu

    4. 1 çay kaşığı vanilya


    Yapılışı;
    1. Öncellikle şerbetini hazırlayın; Bunun için 2 su bardağı su ve şekeri kaynatın.Limon suyunu ilave edip, şerbeti ocaktan alın. 1 çay kaşığı vanilyayı da karıştırın. Şerbeti soğumaya bırakın.
    2. Ayrı bir yerde sıvıyağı , yumurta, yoğurt, pudra şekerini ve kabartma tozu ile beraber aldığı kadar unu ilave edip; hamur toplanana kadar yoğurun.
    3. hamuru 4 ‘e bölün. Bir parçasına 2 çorba kaşığı kakaoyu ekleyin. İnce kıyılmış fındığı da ekleyip, yoğurun. Bu hamuru da üçe bölün.
    4. Diğer tarafta da 3 adet sade hamurumuz var. Bunlarda birini merdane ile uzunlamasına açın.
    Kıyısına kakaolu hamurudan serit yapin ve yerlestirin. Beraber sarın. Bir parmak kalınlığında kesin.
    5. Yağlanmış tepsiye dizin.
    6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana dek pişirin.
    7. Üzerine soğutulmuş şerbet gezdirin.
    8. Üzerini örtüp 4 saat kadar dinlendirin.
    9. Üzerine hindistan cevizi serperek servis yapabilirsiniz.


    Afiyet olsun...


  5. #45
    S€®C€
    S€®C€ - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)

    Standart Tatlılar...

    Mürdüm eriği pudingi

    Erik, tarçın, karanfil, tozşeker ve limon kabuğunu derin bir tencereye yerleştirip, üzerine suyu gezdirin. Tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte 20-25 dakika pişirin. Kevgirden ezerek geçirin, 6 adet bardağa veya porsiyonluk kaplara paylaştırın. Yumurta sarısını çırpın. Una sütü yavaş yavaş ve karıştırarak ilave edin, karıştırmaya devam ederek yumurta sarısı, badem ve vanilyayı katın. Yine karıştırmaya devam ederek orta ateşte koyulaşıncaya kadar pişirip, soğuluncaya kadar dinlendirin. Hazırladığınız kremayı mikserle 2-3 dakika çırpın. Bardaklardaki erik püresinin üzerlerine paylaştırın. Buzdolabında en az dört saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

    6 kişilik
    * 500 gr. mürdüm eriği
    * 3 cm. kabuk tarçın
    * 4 adet karanfil
    * 1 su bardağı tozşeker
    * 1 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)
    * 1/2 su bardağı su (kaynar)
    * 1 adet yumurtanın sarısı
    * 500 ml. süt
    * 3 çorba kaşığı un
    * 1 çay bardağı badem (dövülmüş)
    * 1 çay kaşığı vanilya


  6. #46
    S€®C€
    S€®C€ - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)

    Standart Tatlılar...

    Karaçuval helvası

    Unu yağsız tavada ve kısık ateşte rengi hafif kahverengi oluncaya kadar kavurun. Tereyağını ilave edin, una yedirinceye kadar karıştırmaya devam edip, ateşten alın. Pekmez, tozşeker, su ve cevizi iyice karıştırın, kavrulmuş una katıp, iyice harmanlayın. İki çorba kaşığı yardımıyla yumurta büyüklüğünde oval toplar yapıp, tabağa dizin. Üzerine hindistancevizi serperek servis yapın.

    MALZEMELER 8 kişilik
    * 1 kg. un

    * 250 gr. tereyağı

    * 1 su bardağı pekmez

    * 1 çorba kaşığı tozşeker

    * 300 ml. su

    * 100 gr. ceviz

    * 2 çorba kaşığı hindistancevizi


  7. #47
    S€®C€
    S€®C€ - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)

    Standart Tatlılar...

    Hindistan tatlısı

    Irmiği margarin ile kısık ateşte 20 dakika kavurun. 3 bardak süt ve 1 bardak şekeri koyup, karıştırın. Boza kıvamına geldiğine ateşten alın. Islatılmış bir cam tepsiye dökün. Başka bir tencerede rendelenmiş havuçları, 1 bardak tozşekerle yumuşayıncaya kadar pişirin. Soğuyunca içine ceviz ekleyin. İrmiğin üzerine bu karışımı dökün. En üste 1 kase krem şantiyi yayıp, bir gece buzdolabında bekletin. Küçük doğranmış mevsim meyveleri ile süsleyerek servis yapın.

    MALZEMELER 8 kişilik
    * 1 bardak irmik

    * 125 gr. margarin

    * 3 bardak süt+1 bardak süt

    * 1 bardak tozşeker

    * 500 gr. havuç

    * 1 kase krem şanti

    * Taze mevsim meyvesi

  8. #48
    S€®C€
    S€®C€ - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)

    Standart Tatlılar...



    Altta şerbetle ıslatılmış incirli kek, üzerinde ev yapımı muhallebi. Benim için tarifin fotojenik olması yeterliydi aslında ama tadının çok güzel olduğunu duyunca siteye yazılacaklar arasında öne geçti.

    İncirli Tatlı

    Malzemeler:

    Kek:

    6 adet kuru incir, suda ıslatılmış, ufak doğranmış
    1 su bardağı ceviz içi
    1 su bardağı toz şeker
    1 su bardağı un
    3 yumurta
    1 paket (1tatlı kaşığı) kabartma tozu
    Şerbeti:

    1,5 su bardağı su
    1 yemek kaşığı nescafe
    yarım su bardağı toz şeker
    Muhallebi:



    2 yemek kaşığı nişasta
    2 yemek kaşığı un
    1lt süt
    5 yemek kaşığı toz şeker
    inmeye yakın 50gr tereyağı
    piştikten sonra 1 poşet toz krem şanti
    Hazırlanması:

    Kek için yumurta ve şekeri çırpın, cevizi, unu, kabartma tozunu ekleyip karıştırın. En son inciri ekleyip dikdörtgen borcama dökün ve 160C de pişirin (incirden dolayı düşük ısıda pişmesi gerekiyor).
    Pişerken krem şanti haricindeki malzemelerle muhallebiyi yapın. Piştikten 5 dakika sonra 1 poşet toz krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın.
    Kek piştikten sonra 3-4 dak. havalandırın.
    Şerbet malzemelerini karıştırıp (pişirmeden) kekin üzerine dökün. 5 dakika sonra muhallebiyi üzerine yayın, buzdolabında 2-3 saat bekletin...

  9. #49
    S€®C€
    S€®C€ - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)

    Standart Tatlılar...

    Fıstıklı incir salamı

    Yarım su bardağı inciri ayırıp, kalan incirleri vermut ile birlikte, karışım püre kıvamına gelinceye kadar robottan geçirin. Kalan incirleri ve çamfıstıklarını karışıma ilave ettikten sonra elinizle yoğurun. Ardından 4.5x15 cm. ebatlarında rulo yapın. Şekil verdiğiniz karışımı folyoya sarıp, serin ve kuru bir yerde 3-4 gün muhafaza ettikten sonra, buzdolabına koyun. Dilimleyerek, ballı ceviz ve rokfor peyniriyle birlikte servis yapabilirsiniz.
    MALZEMELER 6 kişilik
    * 300 gr. kuru incir (ince doğranmış)

    * 1 çorba kaşığı vermut

    * 1.5 çorba kaşığı çamfıstığı

    * Rokfor peyniri (servis için)

    Ballı ceviz:
    * 1 çay bardağı ceviz (4'e bölünmüş)

    * 1/4 su bardağı bal


  10. #50
    S€®C€
    S€®C€ - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)

    Standart Tatlılar...

    Pirinç tatlısı

    Pirinci unlu suyu gidene kadar yıkayın. Pirinçlerin üzerine çıkıncaya kadar soğuk su koyup, en az 4 saat bekletin. Büyük bir tencerede yağı ısıtıp, karanfil, kakule ve tarçını 3 dakika çevirin. Pirinci süzüp, tencereye koyun. Kaynar su, şeker ve safranı ekleyip, iyice karıştırın. Tencerenin kapağı kapalı olarak yaklaşık 15-20 dakika pişirip, diri bir pilav hazırlayın. En son bal, kuru üzüm, badem ve fıstığı ilave edip, 5 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın.
    MALZEMELER 6 kişilik

    * 1.5 su bardağı basmati pirinci

    * 100 gr. tereyağı

    * 6 adet karanfil

    * 6 adet kakule

    * 8 cm. çubuk tarçın

    * 2 su bardağı su (kaynar)

    * 50 gr. esmer şeker

    * 1/2 tatlı kaşığı safran

    * 2 çorba kaşığı bal

    * 1 çay bardağı kuru üzüm

    * 1 çay bardağı badem (ince kıyılmış)

    * 1 çay bardağı fıstık


Etiketler

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajinizi Degistirme Yetkiniz Yok
  •  

Giriş

Giriş