Aypara Qurabiyəsi
Aypara Qurabiyəsi - Alman Qurabiyəsi (Vanillekipferl)
lazım olanlar:
250 qram un
picaq ucunda qabartma tozu
125 qram şəkər
1paket vanilyalı şəkər
3 dənə yumrta sarısı
200 qram kərə ( tereyağı)
125 qram badam tozu
Qurabiyələrin üstü üçün:
100 qram pudra şəkər
4 paket vanilyalı şəkər
Hazırlanması:
Un, şəkər, kiçik (küçük) parçalara kəsilmiş kərəni (tereyağını) və badam tozu xəmir halinə gətirərik.
Xəmiri dört eyni parcaya bölüb və bir rulo kimi edərik
Hazırlanan ruloları 1saat boyunca soyuducuda (buzdolabında) gözlətərik (bekletiriz).
Bir saatdan sonra rulonun birini soyuducudan (buzdolabınan) cıxardıb və bu rulodan 1 sm qalınlığında parçalar kəsib,Aypara (hilal) şəkli verərik.
Qeyd edək ki, fırını , öncədən 160 °C dərəcəsi ilə qızdırmalıyıq.
Fırın qabına (məcməyisinə-tepsisine) yağlı kağızı sərib və hazırlanan ayparaları (hilalleri) düzərik.
Qurabiyə olan qabı fırının orta yerinə (təbəqəsinə-katına) yerləşdirərik.
Qurabiyələr 12-15 dəqiqə üzəri qızılı rəngə çevirilənə qədər fırında qalmalıdır.
VANILYA ve pudra şəkəri bir qabda qarışdırarıq.
Fırından cıxan isti (sıcak) qurabiyələrin üzərinə (üstünə) ələrik
Soyuduqdan sonra servisə hazırdır.
"NUŞ OLSUN"