Kullanıcı Tag Listesi

Güney Azərbaycan şirniləri - Əhəri Şirnisi https://4.bp.blogspot.com/-LhNKEieWboU/U8t0nyGQmlI/AAAAAAAAAYE/XxxkTysVtSc/s1600/068.JPG Əhəri şirnisi hazrılamaq üçün lazım olanlar: 375 qram kərə yağı - əridib bir az soyudun, 450 qram şəkər, 3 dənə yumurta

Bu konu 73 kez görüntülendi 0 yorum aldı ...
Güney Azərbaycan şirniləri - Əhəri Şirnisi 73 Reviews

    Konuyu değerlendir: Güney Azərbaycan şirniləri - Əhəri Şirnisi

    5 üzerinden | Toplam: 0 kişi oyladı ve 73 kez incelendi.

  1. #1
    Azeribalasi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    30.07.08
    Mesajlar
    9.773
    Beğendikleri
    21.918
    Beğenileri
    3.838
    Bahsedildi
    1 Mesaj
    Etiketlenmiş
    0 Konu
    Tecrübe Puanı
    100
    @Azeribalasi

    Standart Güney Azərbaycan şirniləri - Əhəri Şirnisi

    Güney Azərbaycan şirniləri - Əhəri Şirnisi




    Əhəri şirnisi hazrılamaq üçün lazım olanlar:

    375 qram kərə yağı - əridib bir az soyudun,
    450 qram şəkər,
    3 dənə yumurta
    1 kilo un (yumşaq xəmır alınana qədər un),
    10 qram Ammoniumhydrogencarbonat ( İnglizcesi Salt of Hartshorn(Ammonium bicarbonate) - Ammoniumhydrogencarbonat tapa bilmeseniz Soda işlədə bilersiniz,
    350 qram qatıq ,
    1 çay qaşığı Zəfəran,
    2 yemək qaşığı zəncəfil (20 qram),
    Yumurta sarısı - şirninin üstünə çəkmək üçün.

    Hazırlanması:


    Kərə yağını əridib bir az soyudun.







    Əridilmiş yağı və şəkəri artırın və qarışdırın. Yumurtaları, qatıq, zəfəran və zəncəfili artırırıq və qarışdırarıq. Bu qarışım gərək şol olsun.



    Un və Ammoniumhydrogencarbonat qarışıma artırırıq və xəmiri yoğuruq. Alınan xəmir çox bərk olmamalı, amma eyni zamanda da ələ yapışmamalıdır.







    Xəmiri un səpilmiş taxta üstündə vərdənələyib (yayıb) və girdə şəkillərdə kəsib fırın qabına qoyarıq.



    Xəmirlərin üstünə yumurta sarısı çörəklərin üstünə (səthinə) çörtkələ çəkin.


    Fırını 160 °C 170 °C dək qızdırın.



    Yumurta sarısı çəkilən xəmirlərə çəngəl ilə cızıq şəkli salıb və firina qoyuruq.




    Çörəkləri fırının orta hissəsində 20-25 dəqiqə ərzində, və yaxud üstləri yaxşı qızaranadək bişirin.










    Yapışsın (Nuş olsun)!


    Konu Bilgileri       Kaynak: www.azeribalasi.com

          Konu: Güney Azərbaycan şirniləri - Əhəri Şirnisi

          Kategori: Azerbaycan Mutfağı

          Konuyu Baslatan: Azeribalasi

          Cevaplar: 0

          Görüntüleme: 73

    Dünyanin En Büyük Azeri Mp3 Arsivi. www.azeribalasi.com

Etiketler

Yer imleri

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajinizi Degistirme Yetkiniz Yok
  •  

Giriş

Facebook Baglan Giriş