Kullanıcı Tag Listesi

Qatıq Aşı https://3.bp.blogspot.com/-5fza6pOvyDE/VAMGhGNX4-I/AAAAAAAAAxE/dftw83fMmQY/s1600/qat2%2B002.jpg Qatıq Aşı bütün Türk milletində yayılmış olan bir yeməkdir. Qatıq Aşını həm isti həm soyuq yemək olar. Her yerin özünə özəl göyərtilər olduğundan dolayı , Qatıq Aşıda bölgədən bölgəyə fərgli pişirlir. Qatıq aşı Ayran aşı ilə (dovğa) qarışdırmayın Qatıq Aşı fərqili pişirilir. Ayran aşının(dovğanın) qatıqı qaynadılır qatıq aşının qatığı qaynadılmır.

Bu konu 15 kez görüntülendi 0 yorum aldı ...
Qatıq Aşı 15 Reviews

    Konuyu değerlendir: Qatıq Aşı

    5 üzerinden | Toplam: 0 kişi oyladı ve 15 kez incelendi.

Konu: Qatıq Aşı

  1. #1
    Azeribalasi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    30.07.08
    Mesajlar
    9.760
    Beğendikleri
    21.827
    Beğenileri
    3.830
    Bahsedildi
    1 Mesaj
    Etiketlenmiş
    0 Konu
    Tecrübe Puanı
    100
    @Azeribalasi

    Standart Qatıq Aşı

    Qatıq Aşı




    Qatıq Aşı bütün Türk milletində yayılmış olan bir yeməkdir. Qatıq Aşını həm isti həm soyuq yemək olar. Her yerin özünə özəl göyərtilər olduğundan dolayı , Qatıq Aşıda bölgədən bölgəyə fərgli pişirlir.
    Qatıq aşı Ayran aşı ilə (dovğa) qarışdırmayın Qatıq Aşı fərqili pişirilir.
    Ayran aşının(dovğanın) qatıqı qaynadılır qatıq aşının qatığı qaynadılmır.




    lazım olanlar:

    50 qram Qaragöz lobyə (bir ovucdan biraz çox )
    160 qram yuyulmuş yumru düyü (aş düyüsü) (4 ovuc)
    150 qram Kavar (kəvər - Sozi)
    150 qram doğranmış cəfəri
    150 qram doğranmış Tərxun
    400 qram doğranmış keşniş
    1 baş doğranmış soğan
    Qatıq ( Yoğurt), lazım olan qədər
    ət suyu, lazım olan qədər
    Isdəyə (Zövgə) görə duz


    Hazırlanma Qaydası:






    Qaragöz lobyə yumuşalanadək pişirib, suyunu süzün ve kənara qoyun.




    Bir qazana Ət suyunu artırarıq (əlavə edərik).






    Qaragöz lobyə,yuyulmuş yumru düyünü (aş düyüsünü) bu qarışıma artırarıq (əlave edərik).


    Təxminən düyünün pişməsinə 15 dəgigə qalmış doğranmış göyləri (Tərələri) artırıb (əlavə edib) buraxın vam odda pişsin.


    Pişdikden sonra Isdəyə (Zövgə) görə duz
    artırın(əlavə edin), qazanı kənara çəkin.



    "bir qabda qatığı çalın və aşın içinə əlavə edib yaxşı qarışdırın"


    Serviz etinizdə aşın üstünü nanə, yağda qızardılmış soğan bəzəyin.
    "Nuş Olsun"






    Konu Bilgileri       Kaynak: www.azeribalasi.com

          Konu: Qatıq Aşı

          Kategori: Azerbaycan Mutfağı

          Konuyu Baslatan: Azeribalasi

          Cevaplar: 0

          Görüntüleme: 15

    Dünyanin En Büyük Azeri Mp3 Arsivi. www.azeribalasi.com

Etiketler

Yer imleri

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajinizi Degistirme Yetkiniz Yok
  •  

Giriş

Facebook Baglan Giriş