Kullanıcı Tag Listesi

Güney Azərbaycan Yeməklərindən - Həmədan (Hemadan) kumacı İçindəkilər: Un: 750 gram Su: 300 mili litir Yumurta: 3 dənə Duru yağ(sıvı yağ): 100 gram Xəmir maya(yaş hamur mayası): 20 gram Nisar(şeker): 180 gram Duz: çay qaşığının dördən biri Kumacın içi üçün:

Bu konu 17 kez görüntülendi 0 yorum aldı ...
Güney Azərbaycan Yeməklərindən - Həmədan (Hemadan) kumacı 17 Reviews

    Konuyu değerlendir: Güney Azərbaycan Yeməklərindən - Həmədan (Hemadan) kumacı

    5 üzerinden | Toplam: 0 kişi oyladı ve 17 kez incelendi.

  1. #1
    Azeribalasi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    30.07.08
    Mesajlar
    9.760
    Beğendikleri
    21.827
    Beğenileri
    3.830
    Bahsedildi
    1 Mesaj
    Etiketlenmiş
    0 Konu
    Tecrübe Puanı
    100
    @Azeribalasi

    Standart Güney Azərbaycan Yeməklərindən - Həmədan (Hemadan) kumacı

    Güney Azərbaycan Yeməklərindən - Həmədan (Hemadan) kumacı

    İçindəkilər:
    Un: 750 gram
    Su: 300 mili litir
    Yumurta: 3 dənə
    Duru yağ(sıvı yağ): 100 gram
    Xəmir maya(yaş hamur mayası): 20 gram
    Nisar(şeker): 180 gram
    Duz: çay qaşığının dördən biri
    Kumacın içi üçün:
    Döyülmüş cəviz: 3 qaşıq
    Nisar(şeker): 2 qaşıq
    Darçın tozu: bir çay qaşığı
    Kərə(tereyağı): 15 gram
    Kumacın üzəri üçün:
    Yumurta: sarısı bir dənə
    Süt(süd): bir çay qaşığı
    Küncüd(susam): istədiğiniz qədər
    Hazırlanması:
    Un, şəkər, duz və xəmir mayanı qarıştırın.
    Ayrı bir qabda yağ, yumurta və suyu qarıştırın.
    Unun ortasın açıb, yağ, yumurta və su qarışımını artırın.
    Qaşıq ilə qarıştırıb və yoğurun. Xəmir əlinizə yapışırsa bir az un artırın.
    Xəmiri bir yağlanmış qabın içinə qoyub, üstün örtüb, saat yarım dinlənməsini bəkləyin.
    Bu arada cəviz, şəkər , kərə və darçını qarıştırın.
    Xəmir dinləndikdən sonra havasın alıb və bir az yoğurun.
    İstədiğiniz şəkilə çıxarıb və kumacın içinə hazırladığınız iç məlzəmələrini qoyub, yağlı fer(fırın) qalibinə düzüb, yarım saat dilənməyə buraxın.
    Sonra yumurtanın sarısı və sütü qarıştırıb, firça ilə xəmirlərin üstünə çörəklərin üstünə (səthinə) çörtkələ(fırçayla) çəkin və üzərlərinə künçüd səpin.
    Xəmiri 25 dəqiqə 160 dərəcədə olan ferin içinə, pişmək üçün buraxın.
    Həmədan kumacımız hazır.
    Canınıza sinsin.





    Konu Bilgileri       Kaynak: www.azeribalasi.com

          Konu: Güney Azərbaycan Yeməklərindən - Həmədan (Hemadan) kumacı

          Kategori: Azerbaycan Mutfağı

          Konuyu Baslatan: Azeribalasi

          Cevaplar: 0

          Görüntüleme: 17

    Dünyanin En Büyük Azeri Mp3 Arsivi. www.azeribalasi.com

Etiketler

Yer imleri

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajinizi Degistirme Yetkiniz Yok
  •  

Giriş

Facebook Baglan Giriş