Kullanıcı Tag Listesi

Güney Azərbaycan Təbriz (Tebriz)Yeməklərindən - Nazik datlısı (şirnisi-tatlısı) Güney Azərbaycan Təbriz (Tebriz)Yeməklərindən - Nazik datlısı (şirnisi-tatlısı) İçindəkilər: Duru yağ (sıvı yağ): bardağın üçdən ikisi (150 mililitre) Süt: bardağın üçdən ikisi (150 mililitre) Yumurta: 2 dənə Dəmlənmiş Zəfəran(safran): bir çay qaşığı Düz: bir çimdik (bir tutam) Acıtma (xəmir mayası): 12 gram(bir yemək qaşığı)

Bu konu 11 kez görüntülendi 0 yorum aldı ...
Güney Azərbaycan Təbriz (Tebriz)Yeməklərindən - Nazik datlısı (şirnisi-tatlısı) 11 Reviews

    Konuyu değerlendir: Güney Azərbaycan Təbriz (Tebriz)Yeməklərindən - Nazik datlısı (şirnisi-tatlısı)

    5 üzerinden | Toplam: 0 kişi oyladı ve 11 kez incelendi.

  1. #1
    Azeribalasi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    30.07.08
    Mesajlar
    9.760
    Beğendikleri
    21.827
    Beğenileri
    3.830
    Bahsedildi
    1 Mesaj
    Etiketlenmiş
    0 Konu
    Tecrübe Puanı
    100
    @Azeribalasi

    Standart Güney Azərbaycan Təbriz (Tebriz)Yeməklərindən - Nazik datlısı (şirnisi-tatlısı)

    Güney Azərbaycan Təbriz (Tebriz)Yeməklərindən - Nazik datlısı (şirnisi-tatlısı)

    Güney Azərbaycan Təbriz (Tebriz)Yeməklərindən - Nazik datlısı (şirnisi-tatlısı)
    İçindəkilər:
    Duru yağ (sıvı yağ): bardağın üçdən ikisi (150 mililitre)
    Süt: bardağın üçdən ikisi (150 mililitre)
    Yumurta: 2 dənə
    Dəmlənmiş Zəfəran(safran): bir çay qaşığı
    Düz: bir çimdik (bir tutam)
    Acıtma (xəmir mayası): 12 gram(bir yemək qaşığı)
    Un: 400 gram
    Kərə (tereyağı): 150 gram
    Üzəri üçün:
    Dəmlənmiş zəfəran: bir yemək qaşığı
    Çalıxlanmış(Çırpılmış) yumurta sarısı: bir dənə
    şirin Xəmir(hamur) üçün:
    Bərk(sert) yağ: 75 gram
    Şəkər tozu(nisar): 80 gram
    Yumurta: bir dənə
    Vanil: yarım çay qaşığı
    Hel (Hil-kakule) tozu: bir çay qaçığı
    Un: 150 gram
    Hazırlanması :
    1)Duru yağ, süt, şəkər, yumurtalar, zəfəran, duz və acıtmanı bir qabda elektrik qarışdırıcıla (mikserlə) ilə çalırıq.
    Sonra unu artırıb, qarıştırın.
    Xəmiri yağlanmış bir kasaya qoyub, üzərini örtüb, iki qat acıtmasını gözləyəcəyik.
    2) içli üçün dadlı (şirin-tatlı) xəmirin hazırlanması:
    Yağ və toz şəkəri bir qaba töküb, elektrik qarışdırıcıla (mikserlə) ilə çalırıq. Sonra yumurta, vanıl və heli artırıb, qarıştırın. Daha sonra unu artırıb, qarıştırmalıyıq.
    3)Bu arada kərəni rəndələyin.
    Masa üstünə un səpib və iki santimetir qalınlığında açıb, kərəni üstünə tökün.
    4)Xəmiri 4 vərindən kərənin üstünə bürküb, vərdənə ilə çalın ki kərə xəmir içində yumuşansın.
    5)Bir daha xəmiri vərdələyin. Sonra bir santimetir qalınlığında vərdənə ilə açın. Daha sonra açıdığınız xəmiri 4 qat bürkün.
    Xəmirin üstünü örtün.
    15 dəqiqədən sonra xəmiri vərdənə ilə açıb, şirin xəmiri* ortasına qoyun. Sonra xəmiri bir daha 4 qat bürküb, vərdənə ilə açın. Xəmir 12 qata çatdıracayıq.
    Daha sonra xəmiri bir santimetir böyünda açıb, çəngəl ilə üzərini dəlik-dəlik edib, yumurta sarısı ilə zəfəranı fırça ilə xəmirin üstünə sürtəcəyik.
    Xəmiri 4*6 boyunda kəsib, ferin sinisinə( tepsisinə) düzün. Bir saat şirnilərimizi bəklədin.
    Sonra istinmiş 180 dərəcədə olan ferin içində 25 dəqiqə pişməğə buraxın.
    Təbrizin nazik şirnisi hazırdır.
    Canınıza sinsin.






    [Linkleri Görebilmek İçin Üye Olmanız Gerekmektedir. Üye Olmak İçin Tıklayın...]


    Konu Bilgileri       Kaynak: www.azeribalasi.com

          Konu: Güney Azərbaycan Təbriz (Tebriz)Yeməklərindən - Nazik datlısı (şirnisi-tatlısı)

          Kategori: Azerbaycan Mutfağı

          Konuyu Baslatan: Azeribalasi

          Cevaplar: 0

          Görüntüleme: 11

    Dünyanin En Büyük Azeri Mp3 Arsivi. www.azeribalasi.com

Etiketler

Yer imleri

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajinizi Degistirme Yetkiniz Yok
  •  

Giriş

Facebook Baglan Giriş