Ədviyyatlar http://www.azerbaijans.com/img/font_incr.gif http://www.azerbaijans.com/img/font_decr.gif http://www.azerbaijans.com/uploads/edviyat.jpg Darçın Yeməklərdə və şirniyyatlarda ləzzət və qoxu verməsi üçün istifadə edilir. Darçın xüsusilə südlü şirnilərdə istifadə edildikdə süddəki zərərli bakteriyaları yox edir.

Bu konu 2122 kez görüntülendi 0 yorum aldı ...
Azerbaycan Ədviyyatlar 2122 Reviews

    Konuyu değerlendir: Azerbaycan Ədviyyatlar

    5 üzerinden | Toplam: 0 kişi oyladı ve 2122 kez incelendi.

  1. #1
    AyMaRaLCaN - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik Tarihi
    24.08.2008
    Mesajlar
    11.371
    Konular
    5172
    Beğendikleri
    0
    Beğenileri
    2
    Tecrübe Puanı
    100
    @AyMaRaLCaN

    Standart Azerbaycan Ədviyyatlar

    Ədviyyatlar






    Darçın
    Yeməklərdə və şirniyyatlarda ləzzət və qoxu verməsi üçün istifadə edilir. Darçın xüsusilə südlü şirnilərdə istifadə edildikdə süddəki zərərli bakteriyaları yox edir.

    Duz
    Xörək duzu ilk dəfə mətbəxə türklər tərəfindən daxil edilmişdir. Xörəyə dad verir.

    İstiot
    Xörəyə acılıq vermək üçün qatılır. İstiotdan əksər xörəklərdə istifadə olunur.

    Mixək
    Kulinariyada bu tünd ədviyyatı əsasən quş ətindən hazırlanmış yeməklərə, paştet, qoyun əti və kolbasaya əlavə edirlər. Mixək şorba və sous, turşuya da qatılır.

    Nanə
    Nanə salat və yeməklərə gözəl qoxusu və fərqli dadıyla ayrı bir ləzzət qatmaq üçün quru ya da təzə olaraq qatıla bilər. Ayrıca, nanə çayı həzmi asanlaşdırmaq üçün yeməklərdən sonra içilə bilər.

    Razyana
    Əsasən şirniyyata, xüsusilə qoğala qatılır. Xoş ətir və dad verir.

    Sumaq
    Xəmir xörəklərinə turş dad vermək üçün səpilir.

    Sarıkök
    Xörəklərə rəng vermək üçün qatılır. Əsasən ət yeməklərində istifadə olunur.

    Vanilin
    Xüsusilə şirniyyatda istifadə olunur, xüsusi ətirə malikdir.

    Zirə
    Zirənin meyvəsi ədviyyat kimi çörəkbişirmə, qənnadı və konserv sənayesində işlədilir.

    Zəfəran
    Qiymətli bitki növüdür. Xörəklərdən əsasən plovda istifadə olunur. Rəng və dad verir

    Zəncəfil
    Zəncəfil yeyinti sənayesində ətirli ədviyyə kimi geniş istifadə edilir. Xüsusilə şirniyyata qatılır.



    Konu Bilgileri       Kaynak: www.azeribalasi.com

          Konu: Azerbaycan Ədviyyatlar

          Kategori: Azerbaycan Mutfağı

          Konuyu Baslatan: AyMaRaLCaN

          Cevaplar: 0

          Görüntüleme: 2122

    Sinemde yanar dağlar bahçeler bağlar yetim
    Sensizken canım ağlar bensizken memleketim
    Özüme bir kez dokun gör nasıl birisiyim
    Aşka aşıkken bile memleket delisiyim

Etiketler

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajinizi Degistirme Yetkiniz Yok
  •  

Giriş

Giriş