Basdırma ət ilə plov dueti
Ərzaqlar
Düyü - 500 q
Ət - 1 kq
Kişmiş - 300 q
Kərə yağı - 300 q
Zəfəran
Basdırma üçün:
[Linkleri Görebilmek İçin Üye Olmanız Gerekmektedir. Üye Olmak İçin Tıklayın...]
şirəsi - 150 q
[Linkleri Görebilmek İçin Üye Olmanız Gerekmektedir. Üye Olmak İçin Tıklayın...]
- 1 ədəd
[Linkleri Görebilmek İçin Üye Olmanız Gerekmektedir. Üye Olmak İçin Tıklayın...]
,
[Linkleri Görebilmek İçin Üye Olmanız Gerekmektedir. Üye Olmak İçin Tıklayın...]
Hazırlanma qaydası
1. Can əti parçalara ayrılıb streçin arasında döyülür,
[Linkleri Görebilmek İçin Üye Olmanız Gerekmektedir. Üye Olmak İçin Tıklayın...]
qayçısı ilə üç hissəyə kəsilib hörülür.
2. “Hörük” ət mətbəx çöpləri ilə bərkidilir.
3. Basdırmanı hazırlamaq üçün: ətin üzərinə halqavarı doğranmış
[Linkleri Görebilmek İçin Üye Olmanız Gerekmektedir. Üye Olmak İçin Tıklayın...]
, limon şirəsi, duz, istiot əlavə edilib 2 saat saxlanılır.
4. Kişmiş
[Linkleri Görebilmek İçin Üye Olmanız Gerekmektedir. Üye Olmak İçin Tıklayın...]
nda qızardılır.
5. Zəfəran dəmlənir.
6. Düyü 3 saat
[Linkleri Görebilmek İçin Üye Olmanız Gerekmektedir. Üye Olmak İçin Tıklayın...]
suda isladılır və süzülür. Qazanda
[Linkleri Görebilmek İçin Üye Olmanız Gerekmektedir. Üye Olmak İçin Tıklayın...]
qaynadılır, duz və limon şirəsi əlavə edilir. Düyü qaynayan suda bişirilir və süzülür, üzərinə zəfəran dəmləməsi gəzdirilir.
7.
[Linkleri Görebilmek İçin Üye Olmanız Gerekmektedir. Üye Olmak İçin Tıklayın...]
lanmış istiyədavamlı qabın dibinə soğandan təmizlənmiş basdırma ət yığılır, üzərinə düyü əlavə edilir,
[Linkleri Görebilmek İçin Üye Olmanız Gerekmektedir. Üye Olmak İçin Tıklayın...]
nün aralarına yağ gəzdirilib
[Linkleri Görebilmek İçin Üye Olmanız Gerekmektedir. Üye Olmak İçin Tıklayın...]
dəmə qoyulur.
8. Plov süfrəyə “hörük” ət və
[Linkleri Görebilmek İçin Üye Olmanız Gerekmektedir. Üye Olmak İçin Tıklayın...]
lə verilir.