Kullanıcı Tag Listesi

Kilkə balığından dolma http://www.metbex.net/wp-content/uploads/2012/10/kilki-dolmasi-2-480x360.jpg Bu yemək Türkiyənin Qara dəniz sahillərində ən sevilən yeməklərdən biridir və “hamsi dolması” adı ilə məşhurdur. http://www.metbex.net/wp-content/uploads/2012/10/kilki-dolmasi-hazirlanmasi-480x360.jpg Ləvazimatlar

Bu konu 1174 kez görüntülendi 0 yorum aldı ...
Kilkə balığından dolma 1174 Reviews

    Konuyu değerlendir: Kilkə balığından dolma

    5 üzerinden | Toplam: 0 kişi oyladı ve 1174 kez incelendi.

  1. #1
    AyMaRaLCaN - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    24.08.08
    Mesajlar
    11.494
    Konular
    5200
    Beğendikleri
    0
    Beğenileri
    14
    Bahsedildi
    0 Mesaj
    Etiketlenmiş
    0 Konu
    Tecrübe Puanı
    100
    @AyMaRaLCaN

    Standart Kilkə balığından dolma

    Kilkə balığından dolma



    Bu yemək Türkiyənin Qara dəniz sahillərində ən sevilən yeməklərdən biridir və “hamsi dolması” adı ilə məşhurdur.



    Ləvazimatlar

    1 kiloqram kilkə balığı
    1 baş quru soğan
    0,5 dəstə incə doğranmış ispanaq
    2 diş döyülmüş sarımsaq
    Qara bibər
    Pul bibər
    Duz



    Qızartmaq üçün

    2 yumurta
    2 stəkan qarğıdalı unu və ya adi un
    0,5 stəkan günəbaxan, kərə və ya zeytun yağı

    Hazırlanma qaydası

    Kilkə balıqlarının başlarını və qılçıqlarını ayırın, yuyun, duzlayın və suyunun süzülməsi üçün süzgəcə qoyun. Soğanı incə şəkildə doğrayın, ispanaq, sarımsaq və bibər əlavə edib qarışdırın.

    Təmizlənmiş və ortadan ayrılmış kilkənin içinə həmin qarışığından bir çay qaşığı qoyun, sonra balığın açılmş qarnını birləşdirin. Kilkəni əvvəlcə una, sonra da çırpılmış yumurtaya batıraraq qızğın yağda qızardın.
    Kilkə dolması süfrəyə verilərkən qırmızı soğan, kiçik duzlu xiyar və ya kahı əlavə edilərsə, daha dadlı alınar.



    Nuş olsun!





    Konu Bilgileri       Kaynak: www.azeribalasi.com

          Konu: Kilkə balığından dolma

          Kategori: Azerbaycan Mutfağı

          Konuyu Baslatan: AyMaRaLCaN

          Cevaplar: 0

          Görüntüleme: 1174

    Sinemde yanar dağlar bahçeler bağlar yetim
    Sensizken canım ağlar bensizken memleketim
    Özüme bir kez dokun gör nasıl birisiyim
    Aşka aşıkken bile memleket delisiyim


Etiketler

Yer imleri

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajinizi Degistirme Yetkiniz Yok
  •  

Giriş

Facebook Baglan Giriş