Kullanıcı Tag Listesi

Mercimek Köftesi http://www.metbex.net/wp-content/uploads/2013/02/Mercimek-K%C3%B6ftesi.jpg Malzemeler 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 litre su 2 su bardağı ince bulgur 2 baş kuru soğan

Bu konu 649 kez görüntülendi 0 yorum aldı ...
Mercimek Köftesi 649 Reviews

    Konuyu değerlendir: Mercimek Köftesi

    5 üzerinden | Toplam: 0 kişi oyladı ve 649 kez incelendi.

  1. #1
    AyMaRaLCaN - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    24.08.08
    Mesajlar
    11.494
    Konular
    5200
    Beğendikleri
    0
    Beğenileri
    14
    Bahsedildi
    0 Mesaj
    Etiketlenmiş
    0 Konu
    Tecrübe Puanı
    100
    @AyMaRaLCaN

    Standart Mercimek Köftesi

    Mercimek Köftesi



    Malzemeler

    1 su bardağı kırmızı mercimek
    1 litre su
    2 su bardağı ince bulgur
    2 baş kuru soğan
    1 çay bardağı zeytinyağı
    1,5 yemek kaşığı biber salçası
    1 tatlı kaşığı karabiber
    dilediğiniz miktarda pulbiber
    1 çay bardağı sıcak su
    1,5 yemek kaşığı domates salçası
    1 demet maydanoz
    6-7 sap yeşil soğan
    1,5 tatlı kaşığı tuz
    marul veya roka

    Yapılışı

    su bardağı kırmızı mercimeği yıkayıp 1 litre su ile ateşe koyun.
    tencerenin kapağını aralık bırakın. M
    ercimekler ezilip hafif sulu kalıncaya kadar kaynatın.
    2 su bardağı ince bulguru derin ve yayvan bir kaba alın.
    üzerine sulu mercimeği ekleyip karıştırın.
    kabın üzerini hava almayacak şekilde kapatın
    mercimekler şişene kadar (30-45 dakika) bekletin.
    Bu arada kuru soğanları yemeklik doğrayarak bir tavaya alın.
    bir çay bardağı zeytinyağı ile soğanları öldürün.
    Biber salçasını ve domates salçasını ekleyin.
    Karabiberi ve dilediğiniz kadar pulbiberi de ekleyip karıştırın.
    son olarakra 1 çay bardağı sıcak suyu tavaya ilave edip 1-2 taşım kaynatın.
    Bu karışımı bulgur ve mercimek karışımına ekleyin.
    tüm malzemeyi karıştırıp kabın üzerini tekrar kapatın.
    Yeşil soğanı yıkayıp doğrayın.
    Maydanozu da aynı şekilde yıkayıp kıyın.
    Bunları bir kenara koyun.
    Derin kaptaki karışımınıza tuzu ekleyin ve 10 dakika boyunca yoğurun.
    yoğurduğunuz köfte harcına kenarda bekleyen yeşillikleri ekleyin.
    2-3 dakika daha yoğurun.
    harçtan cevizden az büyük parçalar koparıp avucunuzun içinde şekil verin.
    Servis tabağına marul veya roka dizip köfteleri üzerlerine yerleştirin.


    Konu Bilgileri       Kaynak: www.azeribalasi.com

          Konu: Mercimek Köftesi

          Kategori: Azerbaycan Mutfağı

          Konuyu Baslatan: AyMaRaLCaN

          Cevaplar: 0

          Görüntüleme: 649

    Sinemde yanar dağlar bahçeler bağlar yetim
    Sensizken canım ağlar bensizken memleketim
    Özüme bir kez dokun gör nasıl birisiyim
    Aşka aşıkken bile memleket delisiyim


Etiketler

Yer imleri

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajinizi Degistirme Yetkiniz Yok
  •  

Giriş

Facebook Baglan Giriş