Kullanıcı Tag Listesi

http://s014.radikal.ru/i326/1103/e2/60eff1d28bbf.jpg Məmulatlar Əla növ buğda unu – 240 q, ərinmiş yağ – 60 q, üzlü süd – 80 q, yumurta – 1 əd., maya – 8 q, təmizlənmiş badam və ya qoz ləpəsi – 200 q, şəkər – 200 q, zəfəran – 0,4 q, vanilin – 0,2 q, bal – 20 q. Hazırlanması Xəmirin yoğrulması və için hazırlanması şəkərburada olduğu kimidir. Xəmir 0,5 mm qalınlığında yayılır. Tavanın dibinə yağ sürtülür və xəmir qatı sərilib üstünə 3-4 mmqalınlığında iç tökülür. İçliyin üstünə

Bu konu 10233 kez görüntülendi 2 yorum aldı ...
Paxlava 10233 Reviews

    Konuyu değerlendir: Paxlava

    5 üzerinden | Toplam: 0 kişi oyladı ve 10233 kez incelendi.

Konu: Paxlava

  1. #1
    Revane - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    06.08.11
    Yaş
    34
    Mesajlar
    1.902
    Beğendikleri
    0
    Beğenileri
    Thanked 1 Time in 1 Post
    Bahsedildi
    0 Mesaj
    Etiketlenmiş
    1 Konu
    Tecrübe Puanı
    836
    @Revane

    Standart Paxlava




    Məmulatlar

    Əla növ buğda unu – 240 q, ərinmiş yağ – 60 q, üzlü süd – 80 q, yumurta – 1 əd., maya – 8 q, təmizlənmiş badam və ya qoz ləpəsi – 200 q, şəkər – 200 q, zəfəran – 0,4 q, vanilin – 0,2 q, bal – 20 q.

    Hazırlanması

    Xəmirin yoğrulması və için hazırlanması şəkərburada olduğu kimidir. Xəmir 0,5 mm qalınlığında yayılır. Tavanın dibinə yağ sürtülür və xəmir qatı sərilib üstünə 3-4 mmqalınlığında iç tökülür. İçliyin üstünə ikinci xəmir qatı salınır, yağ sürtülüb yenidən içlik tökülür və bu qayda 8-10 qata qədər davam etdirilir. Sonra paxlava 10×4 sm ölçüdə romb şəklində kəsilir, üst qatına zə`fəran şirəsi qatılmış yumurta sarısı çəkilir. Hər paxlavanın ortasına yarım ləpə və yaxud püstə qoyulur. Paxlavanı 180-200 C –də 35-40 dəq. bişirirlər. Hazır olmağa 15 dəqiqə qalmış üstünə şərbət və yaxud bal tökülür. peh peh peh lap adamın ağzı sulanıyor ha ÖZER abi yapta yiyelim siz gözel bişirirsiniz haaaa

    Benzer Konular

    Konu Bilgileri       Kaynak: www.azeribalasi.com

          Konu: Paxlava

          Kategori: Yemek ve Tatlı Tarifleri

          Konuyu Baslatan: Revane

          Cevaplar: 2

          Görüntüleme: 10233


  2. #2
    Azeribalasi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    30.07.08
    Mesajlar
    9.782
    Beğendikleri
    95
    Beğenileri
    3
    Bahsedildi
    1 Mesaj
    Etiketlenmiş
    0 Konu
    Tecrübe Puanı
    100
    @Azeribalasi

    Standart

    Booo hemde en gözelini daddisini yaparam hemde men bilirsen leblebili paxlava cox yaxsi yaparam üstüne leblebileri serpistirirem ohhh yeme yaninda yat
    Dünyanin En Büyük Azeri Mp3 Arsivi. www.azeribalasi.com

  3. #3
    Azeribalasi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    30.07.08
    Mesajlar
    9.782
    Beğendikleri
    95
    Beğenileri
    3
    Bahsedildi
    1 Mesaj
    Etiketlenmiş
    0 Konu
    Tecrübe Puanı
    100
    @Azeribalasi

    Standart Cevap: Paxlava

    Asan Paxlava


    Quzey Azərbayan Üsulu Asan Paxlava
    Bu paxlava olduqca ləzzətli olur.
    Paxlavanın reseptini Az Cookbook səhifəsindən götürmüşəm, lakin reseptdə bir az dəyişiklik etdim.


    Asan Paxlava
    Xəmir üçün:
    700 qram un
    325 qram kiçik-kiçik doğranmış kərə yağı
    300 qram xama ( Mən Smand - sour creams işlədirem )
    1½ çay qaşığı soda (beking pudr)
    3 yumurta sarısı


    İç üçün:
    600 qram şəkər tozu
    8 yumurta ağı
    500 qram fındıq tozu və ya badam tozu
    20 qram Zəncefil tozu
    1½ yemək qaşığı Hel tozu


    Üstü üçün:
    2-3 yumurta sarısı
    ½ çay qaşığı Zəfəran
    Fındıq və ya badam



    Lazım olanlar: kənarları bir az hündür olan 35 X 40 cm. ölçülərində düzbucaq firin qabı. Düzbucaq fırın qabı yoxdursa, yumru qabla əvəz edə bilərsiniz.




    1. Əvvəlcə xəmiri hazırlayın.Unu,soda (beking pudr) və kərə yağını çəngəl və yaxud bıçaqla iri umac əldə edənə qədər döyün.





    2. Xama və yumurta sarısını unlu-yağlı qarışığa artırın (əlavə edin). Əlinizlə xəmir əldə edənə kimi qarışdırın. Xəmir yumuşaq və zərif olmalıdır.



    3. Xəmiri 3 hissəyə bölüb, kündələyin.



    Kündələri ayrı-ayrı laylona büküb soyuducuda 1 saat saxlayın.





    4. İçi hazırlayın. Bir qabda şəkər tozunu və yumurtanın ağını mikserlə ağarana kimi yaxşıca çalın.



    Fındıq tozunu artırın (əlavə edib), qaşıqla qarışdırın.





    5.Fırın qabının içinə , yağlı kağızı serin . Fırını 180˚C-dək qızdırın.



    6. Xəmiri soyuducudan çıxardın. Masanı bir az unlayın. Kündələrin birini oxlovla uzunluğu 35 cm, qalınlığı isə 3 mm olan düzbucaq şəklində açın.


    7. Açdığınız xəmiri fırın qabına yerləşdirin
    8. Bu layın üstünə için yarısını yayın.


    9. İkinci kündəni də eyni şəkildə açın və birinci layın üstünə qoyun. Üstünə qalan içi töküb yayın.


    10. Üçüncü kündəni açıb, ikinci layın üstünə qoyun. Üstünə yumurta sarısı sürtün. İti bıcaqla romb (almaz formada) şəklində kəsin.


    Hər paxlavanın ortasına bir dənə fındıq qoyun.


    11. Sobada 35 dəqiqə, və yaxud üstü qızarana qədər bişirin. Soyuduqdan sonra, paxlavaları fırın qabınan çıxardın.




    Dünyanin En Büyük Azeri Mp3 Arsivi. www.azeribalasi.com

Etiketler

Yer imleri

Yer imleri

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajinizi Degistirme Yetkiniz Yok
  •  

Giriş

Facebook Baglan Giriş