Ananaslı Tavuk
Malzemeler:
- 1 adet orta boy tavuk
- 4 yemek kaşığı ayçiçek yağ
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı (konserve) ananas suyu
- 2 yemek kaşığı rom
- 2 adet domates
- 1 adet portakal
- 1 yemek kaşığı tereyağ kırmızı biber
- tuz
Hazırlanışı:
Tavuğu iri parçalar halinde bölün, ananas suyu limon suyu tuz ilave edip 1 saat suda bekletin. Yağ kızdırıp ve tavuğu hafifçe kızartın. Üzüm, rom, doğranmış domatesler, tuz ve kırmızı biberi ilave edip karıştırın. 15-20 dakika hafif ateşte pişirin. Tavuk piserken diger tarafta küp küp doğradığınız ananas parçalarını galeta ununa batırıp tereyağında kızartın. Büyük bir tabağa safranlı pilav koyun. Üzerine pişmiş tavuk parçalarını dizip, sosu dökün. Ananas ve portakal dilimleri ile süsleyip servis yapın.