Lüləkəbab
Qoyun əti -330 q, quyruq yağı - 20 q, baş soğan - 20 q, göy soğan - 40 q, cəfəri və reyhan - 15q, buğda unu - 45 q, sumaq - 3 q, duz, istiot.
Qoyun ətinin yumşaq hissəsi soğanla birlikdə ətçəkən maşından keçirilir, istiot və duz vurulub ciddi qarışdırılır. Qiymə soyumaq üçün 20 dəqiqə soyuducuya qoyulur. Qiymə bir qədər enli şişlərdə uzunsov formaya salınır. Lüləkəbab manqalda közərmiş kömür üzərində qızardılmış. Lüləkəbab süfrəyə verildikdə lavaşın içinə qoyulur. Lavaş hazırlamaq üçün mayasız bərk xəmir 1 mm qalınlığında yayılır və hər iki üzü yağsız tavada bişirilir. Lüləkəbanın yanına halqavarı doğranılmış baş soğan, sumaq, yaxud şişdə qızardılmış pomidor verilir.
— Kafkaslardan Esen Rüzgar —
— Bir Forumdan Daha Fazlası —
— Bir Forumdan Daha Fazlası —
Lüləkəbab Qoyun əti -330 q, quyruq yağı - 20 q, baş soğan - 20 q, göy soğan - 40 q, cəfəri və reyhan - 15q, buğda unu - 45 q, sumaq - 3 q, duz, istiot. Qoyun ətinin yumşaq hissəsi soğanla birlikdə ətçəkən maşından keçirilir, istiot və duz vurulub ciddi qarışdırılır. Qiymə soyumaq üçün 20 dəqiqə soyuducuya qoyulur. Qiymə bir qədər enli şişlərdə uzunsov formaya salınır. Lüləkəbab manqalda közərmiş kömür üzərində qızardılmış. Lüləkəbab süfrəyə verildikdə lavaşın içinə qoyulur. Lavaş
Bu konu 1188 kez görüntülendi 0 yorum aldı ...Konuyu değerlendir: Lüləkəbab
5 üzerinden | Toplam: 0 kişi oyladı ve 1188 kez incelendi.
Konu: Lüləkəbab
-
30.12.2012, 14:52 #1
- Üyelik Tarihi
- 24.08.2008
- Mesajlar
- 11.371
- Konular
- 5172
- Beğendikleri
- 0
- Beğenileri
- 2
- Tecrübe Puanı
- 100
@AyMaRaLCaN
Lüləkəbab
Sinemde yanar dağlar bahçeler bağlar yetim
Sensizken canım ağlar bensizken memleketim
Özüme bir kez dokun gör nasıl birisiyim
Aşka aşıkken bile memleket delisiyim
Alıntı ile Cevapla
