MALZEMELER: 600-700 g yağlı kıyma (dana ve kuzu eti karıştırılırsa daha iyi olur) 1-2 sogan 0,5su bardağı pirinç yarım deste kişniş(bulamazsanız maydanoz da ola bilir) yarım deste dereotu Kuru nane Karabiber Tuz Yaprak(Taze ve ya salamura)

Bu konu 1506 kez görüntülendi 0 yorum aldı ...
YARPAG DOLMASI (Azerbaycan mutfağı) 1506 Reviews

    Konuyu değerlendir: YARPAG DOLMASI (Azerbaycan mutfağı)

    5 üzerinden | Toplam: 0 kişi oyladı ve 1506 kez incelendi.

  1. #1
    NeCeSeN - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik Tarihi
    03.11.2011
    Mesajlar
    500
    Konular
    258
    Beğendikleri
    0
    Beğenileri
    0
    Tecrübe Puanı
    474
    @NeCeSeN

    Standart YARPAG DOLMASI (Azerbaycan mutfağı)

    MALZEMELER:
    600-700 g yağlı kıyma (dana ve kuzu eti karıştırılırsa daha iyi olur)
    1-2 sogan
    0,5su bardağı pirinç
    yarım deste kişniş(bulamazsanız maydanoz da ola bilir)
    yarım deste dereotu
    Kuru nane
    Karabiber
    Tuz
    Yaprak(Taze ve ya salamura)
    Tarçın(İsteğe bağlı)

    ÜZERİNE:
    Yoğurt
    Sarımsak(İsteğe bağlı)

    YAPILIŞI:
    İç malzeme karıştırılır.Yaprak salamura ise sıcak suda yıkanır.Taze ise kaynar suda 1-2 dakika haşlanır.Daha sonra üzerinde soğuk su akıtılır.Kıyma karışımı yaprakların üzerine konarak küçük kareler şeklinde sarılır.Tencereye dizilir,üzerine ters çevrilmiş tabak konur.Dolmaların üzerine gelecek kadar sıcak su ilave edilir.Kısık ateşte 1 saat pişirilir.Sofraya yanında yoğurtla sunulur.Afiyet olsun!!!


    Konu Bilgileri       Kaynak: www.azeribalasi.com

          Konu: YARPAG DOLMASI (Azerbaycan mutfağı)

          Kategori: Azerbaycan Mutfağı

          Konuyu Baslatan: NeCeSeN

          Cevaplar: 0

          Görüntüleme: 1506


Etiketler

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajinizi Degistirme Yetkiniz Yok
  •  

Giriş

Giriş