http://www.ziyasahin.com/images/kitchen/sabqovplov.jpg SEBZE KAVURMALI PİLAV
Koyun eti - 221 gr, pirinç - 150 gr, erimiş yağ - 50 gr, baş soğan - 50 gr, yeşillik (pırasa, kişniş, ıspanak, turşenk) - 150 gr, limon asidi - 0,1 gr, safran - 0,1 gr, biber - 0,1 gr, tuz.
Yumuşak koyun eti 35-40 gr-lık parçalara doğranır, tuz ve biber vurularak kızartılır. Etin üzerine yağda kızartılmış soğan, salça, iri doğranmış yeşillik eklenerek pişirilir. Ayrı pişmiş pilavın bir hissesine safran vurulur.
Bu konu 1807 kez görüntülendi 0 yorum aldı ...