POMİDOR DOLMASI
Lazım olan ərzaqlar:
Qoyun əti - 163 q.
Pomidor - 300 q.
Baş soğan - 20 q.
Ərinmiş yağ - 20 q.
Göyərti (reyhan, keşniş) - 15 q.
Darçın - 0,2 q.
Qatıq - 50 q.
İstiot - 0,1 q.
Duz
Hazırlanma qaydası
Qoyun ətindən soğanla birlikdə qiymə hazırlanır, duz, istiot vurulur, arasıkəsilmədən qarışdırılaraq qızardılır. Qiyməyə doğranmış göyərti və darçın qatılıb qarışdırılır. Orta ölçüdə bərk pomidor seçilib təpəsi kəsilir və özəyi çıxarılır. Hazırlanmış pomidora qiymə doldurulur, dayaz qazana yığılır. Üzərinə pomidordan çıxarılmış özəyin yağda qızardılması ilə hazırlanmış sous əlavə edilib öz buğunda bişirilir.
— Kafkaslardan Esen Rüzgar —
— Bir Forumdan Daha Fazlası —
— Bir Forumdan Daha Fazlası —
POMİDOR DOLMASI Lazım olan ərzaqlar: Qoyun əti - 163 q. Pomidor - 300 q. Baş soğan - 20 q. Ərinmiş yağ - 20 q. Göyərti (reyhan, keşniş) - 15 q. Darçın - 0,2 q.
Bu konu 1618 kez görüntülendi 0 yorum aldı ...Konuyu değerlendir: POMİDOR DOLMASI
5 üzerinden | Toplam: 0 kişi oyladı ve 1618 kez incelendi.
Konu: POMİDOR DOLMASI
-
15.05.2011, 16:05 #1
- Üyelik Tarihi
- 14.08.2008
- Mesajlar
- 20.276
- Konular
- 10681
- Beğendikleri
- 0
- Beğenileri
- 13
- Tecrübe Puanı
- 100
@Emine
POMİDOR DOLMASI
Alıntı ile Cevapla
