http://www.malatya.gov.tr/yemek/kofte/yavanda_kofte_small1.JPG YAVANDAN ETLİ PATATESLİ KÖFTE (Yeşilyurt yöresinden) Ölçüler: 2 su bardağı yarma 1/2 kg. patates 250 gr. parça et 1-2 baş kuru soğan 3 yumurta kadar yağ 2 yemek kaşığı salça

Bu konu 1261 kez görüntülendi 0 yorum aldı ...
YAVANDAN ETLİ PATATESLİ KÖFTE (Malatya) 1261 Reviews

    Konuyu değerlendir: YAVANDAN ETLİ PATATESLİ KÖFTE (Malatya)

    5 üzerinden | Toplam: 0 kişi oyladı ve 1261 kez incelendi.

  1. #1
    ŞiMaL - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik Tarihi
    10.12.2009
    Mesajlar
    21.656
    Konular
    10831
    Beğendikleri
    0
    Beğenileri
    2
    Tecrübe Puanı
    100
    @ŞiMaL

    Yeni YAVANDAN ETLİ PATATESLİ KÖFTE (Malatya)


    [Linkleri Görebilmek İçin Üye Olmanız Gerekmektedir. Üye Olmak İçin Tıklayın...]

    YAVANDAN ETLİ PATATESLİ KÖFTE (Yeşilyurt yöresinden)


    Ölçüler:
    2 su bardağı yarma
    1/2 kg. patates 250 gr. parça et
    1-2 baş kuru soğan
    3 yumurta kadar yağ
    2 yemek kaşığı salça


    Yapılış: Et yıkanır, bir tencerede ateşe konur, bıraktığı suyu çekince yağı ilâve edilerek kızartılır.
    Küp şeklinde doğranmış soğan konarak sarartılır. Salça ile de birkaç kez karıştırıldıktan sonra suyu ilâve edilir, pişmeye bırakılır.
    Diğer tarafta; yarma, tuz, su ilavesi ile yoğrulur. Nohut büyüklüğünde parçalara ayrılarak yuvarlanır. Patates yıkanır, soyulur, tekrar yıkanarak büyük küpler şeklinde doğranır. Pişen ete patates ve köfteler konur. Tuz atılır, pişirilir, servis tabağına alınır. Sıcak olarak servis yapılır.


    Not: 1. Arzu edilirse 1/2 çay bardağı akşamdan ıslatılmış nohutta kullanılabilir.
    2. Nohut kullanıldığı zaman, et kullanılmayabilir. Nohut salçalı suda pişirilip köfte ve patatesi ilave edilir.


    Konu Bilgileri       Kaynak: www.azeribalasi.com

          Konu: YAVANDAN ETLİ PATATESLİ KÖFTE (Malatya)

          Kategori: Yemek ve Tatlı Tarifleri

          Konuyu Baslatan: ŞiMaL

          Cevaplar: 0

          Görüntüleme: 1261


Etiketler

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajinizi Degistirme Yetkiniz Yok
  •  

Giriş

Giriş