Aşk tatlısı

[Aylin's]

MALZEMELER:

Hamuru için:

1,5 su bardağı galeta unu
3 adet yumurta (oda sıcaklığında )
1 su bardağı şeker
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı hindistancevizi
1 su bardağı üzüm
1 paket kabartma tozu
yarım su bardağı sıvı yağ

Şerbeti için:

1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su

Üzeri için:

1 su bardağı mısır nişastası
yarım su bardağı şeker
1lt süt
1 paket kremşanti

YAPILIŞI:

Şeker ve yumurta çırpılır.Daha sonra diğer malzemeleri ekleyerek kaşıkla karıştırarak hamur kıvamına getirilir.Yağlanmış kalıba dökülerek 180'C lik ısıtılmış fırında 15-20 dk pişirilir.Şerbet ısıtılarak şekerin erimesi sağlanır.Fırından çıkartılan sıcak kekin üzerine soğutulmuş şerbet dökülür.Ayrı bir kapta süt,şeker,nişasta muhallebi kıvamında pişirilir.Muhallebisi soğuduktan sonra içerisine toz krem şanti konularak çırpılır.Kekin üzerine döktükten sonra 1 saat buz dolabunda dinlendirilerek servis yapılır.İsteğe bağlı olarak üzerini süslemek için ceviz,antepfıstığı...vs kullanılabilir.

AFİYET OLSUN....