Dilber Dudağı Tatlısı

[Aylin's]

Türk Mutfağında ne kadar ilginç tatlı isimleri var..Bunlardan biri de Dilber Dudağı.
Özel konuklarınıza özel bir tatlı hazırlamak isterseniz bu tatlı tarifini hazırlayabilirsiniz.



Malzemeleri

Hamuru için
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı su
1 çay kaşığı karbonat
Yarım su bardağı sıvıyağ
6 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz

Harcı için
1 su bardağı marmelat (portakal, kayısı olabilir)
1 su bardağı damla çikolata

Üzeri için
2 su bardağı pudra şekeri
Yarım paket eritilmiş margarin

Hamuru açmak için
1 su bardağı nişasta

Yapılışı

İç harcını hazırlamak için gerekli malzemeleri kasede karıştırın.
Hamuru için gerekli malzemeleri karıştırıp yoğurun.
Hazırladığınız hamuru 18 eşit parçaya bölüp üzerini temiz bir bezle örtüp 1 saat dinlendirin.
Beklemiş hamurları düz bir zemine yerleştirip üzerlerine nişasta serpin.
Merdane ya da oklava yardımıyla her bir hamuru dikdörtgen şeklinde açın.
Açtığınız hamurlara iç harçtan sürüp rulo şeklinde sarın ve 5 cm genişliğinde kesin.
Tüm hamurlar bitene kadar aynı işlemi yapın.
Fırın tepsisini yağlayıp tatlıyı aralıklarla tepsiye yerleştirin.
Üzerlerine eritilmiş margarini fırça yardımıyla sürün.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 30 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Fırından çıkan tatlıların üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.