Nane Nedir - Nane Tarım - Nane Sektör - Nane Fiyatları

[Emine]

NANE

3.1. TAKIM: Tubiflorales
3.2. FAMİLYA: Lamiaceae
3.3. KÖKENİ VE YAYILIŞI:
Anavatanının Orta Avrupa ve Asya olduğu belirtilen nane çok çeşitlilik gösterir ve geniş bir yayılış alanına sahiptir. Çoğunlukla Avrupa ve Asya'da yayılan 90 kadar türü bulunmaktadır. Ülkemizde ise 7 türe ait 12 takson yayılış göstermektedir. Ilıman iklimlerde bu türler. M. Pulegium M. Arvensis M. Aguatica M. Piperita M. Longifolia M. Suaveolens M. Spicata'dır. Bunlardan M. Longifolia M. Rotundifolia M. Pulegium M. Aquatica Batı Anadolu'da yayılmıştır. (Öztürk Seçmen Pirdal-1991) ılıman iklimlerde Amerika Avrupa ve Asya'da tarımı yapılır. Kaynak ülkeler: ABD Yugoslavya Mısır Fas Macaristan Bulgaristan İspanya Almanya Romanya Arjantin Meksika Brezilya İngiltere Polonya Yunanistan'dır. M. Arvensis ise özellikle Japonya'da yetiştirilir. Kaynak ülkeleri: Çin Japonya Brezilya Güney Afrika Tayvan Arjantin.
Nane çok eski bir kültür bitkisidir. İngiltere'de botanikçi John Ray'ın (1921) tavsiyelerinden sonra tıbbi bitkiler arasına girmiştir.
3.4. KULLANILAN KISMI:
Nanenin; yaprakları çiçekli dalları ile yapraklarından elde edilen uçucu yağı kullanılır.
3.5. FAYDALANMA YÖNLERİ:
Nane eskiden beri mutfakta kızartmalarda çorbalarda salatalarda ve birçok yemeklerde; iştah açıcı çeşni ve lezzet verici olarak kullanılmaktadır. Bu amaçla memleketimizin her yerinde halkımız evlerinin bahçelerinde saksılarda az da olsa nane yetiştirmektedir.
Kuduz köpeklerinin ısırmasında arı sokmasında tedavi edici olarak ayrıca kokusundan faydalanılarak fare ve güve gibi hayvanların zararlarını önlemede kullanıldığı belirtilmektedir. (İlisulu'dan Arslan - 1975)
Günümüzde nanenin halk ilacı olarak kullanımına devam edilmektedir. Esas önemi; antiseptik anaztezik serinletici ferahlatıcı yatıştırıcı gaz söktürücü bulantı kesici özelliklerinin olmasıdır. İshale karşı da etkilidir. Nane esansı kuvvetli bir zehir ise de günde az miktarda birkaç damla alınırsa mide ağrısına buluntılara iyi gelir. Birçok ilaçların yapımında şekercilik dişmacunu ciklet sabun parfümeri sanayinde ham madde olarak kullanılır.
Nanenin uçucu yağı ülkemizde limon uçucu yağından sonra en çok kullanılan bir yağdır. Henüz ülkemizde ithal edilmektedir. Çünkü elde edilmesi şu anda mümkün değildir. Yıllık ithalatımız 200-3600 kg arasındadır. (1952-1961)
Nane çay gibi kaynatıldığında hıçkırığı keser. Suyu sirke ile içildiğinde kan tükürmeyi keser. Akrep sokmalarında yakısı yara üzerine konursa ve ayrıca’da çiğnenirse hasta iyileşir. Taze yaprakları yenildiğinde solucan düşürür. Kavut ile birlikte merhem – yakı yapılırsa karın tümörünü geçirir. Sert dil yaprağı ile birkaç defa ovulur ise sertliği giderir. Yaprağın lapası basura iyi gelir. Kanın akmasını durdurur sarılık hastalığını geçirir. Nane ezilerek masaj yapıldığında dildeki kekemeliği geçirir. (Yıldız- 1983)
3.6. YETİŞTİRİLMESİ:
İKLİM VE TOPRAK İSTEKLERİ:Nane mutedil iklimlerde iyi yetişir. Yağışları yeterli ve dağılışının da iyi olmasını ister. Devamlı bulutlu havalardan çok güneşli ve az bulutlu havalardan hoşlanır. Taban suyu yüksek olan yerlerde ve sulanabilen kurak bölgelerde yetiştirilmesi mümkündür. (İlisulu- 1992)
Nane pratik olarak her türlü toprakta yetişebilir. Fakat toprağın normal düzeyde nem içermesi şarttır. Genellikle kumlu – tınlı kireçce fakir. nötr ve zayıf alkali azotlu organik maddece iyi durumlu ve nispeten tuzlu topraklarda yetişmektedir. Çok asitli topraklar ekimden önce kireçlenmelidir. Çamurlu topraklar nane tarımı için uygun değildir. Nanenin yetişmesi için uygun olan topraklar; soğan kereviz lahana vb. Sebzelerin yetiştirilmesinde de kullanılan iyi drene edilmiş gübreli topraklardır. Bu topraklar kuvvetli ve hızlı gelişmeyi sağlayan besin elementlerini içerirler. Ayrıca; patates mısır yetiştirilen kumlu çakıllı kuvvetli ve çok verimli topraklar nane tarımı için uygundur. (Öztürk Seçmen Pirdal- 1991)
EKİM- DİKİM:
Nane çoğunlukla üç şekilde üretilir.
A-) Tohumla Üretim
B-) Yeraltı Sürgünleriyle Üretim
C-) Gövde Çelikleriyle Üretim
A-) TOHUMLA ÜRETİM: Pratikte pek uygulanmayan bir üretim şeklidir. Hem üretimi zordur hem de elde edilen nanelerin ayrı yapıda olması ihtimali fazladır. Tohumla üretim çoğunluk ıslah çalışmalarında kullanılan bir yöntemdir. (İLİSULU’DAN –1992)
Üretimi için İzmir’de yapılan denemelerde elde edilen yeşil ve kuru herba miktarı şöyledir: (İLİSULU’ DAN CEYLAN – 1979)
ÇEŞİTLER TİPLER:
YEŞİL HERBA KG/ DA
KURU HERBA KG/DA
MİTCHAM