Etli Enginar Dolması Nasıl

[ŞiMaL]

Etli Enginar Dolması Nasıl Yapılır ve Tarifi


MALZEMELER
2 adet enginar
150 gram kıyma
4 yemek kaşığı pirinç
1 adet soğan
1 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı yenibahar
zeytinyağı
karabiber
tuz



Tarif
1. Soğan, domates, sarımsak robotta çekilir.
2. Yıkanmış pirinç, salçalar, baharatlar ve kıyma eklene*rek karıştırılır.
3. Enginarların sapları dik durmalarını sağlayacak şekil*de kesildiktikten sonra, yaprakların arası iyice yıkanır.
4. İç malzeme el yordamı ile yaprakların arasına doldurulur.
5.Tencereye konulan enginarların yarısına gelecek kadar su dol*durulup, üzerlerine zeytinyağı gezdirilir.
6.50 dakika kadar orta ateşte pişirilir. 7. Sıcak servis yapılıp elle y