İzmir Mutfağı - İzmir Yemek Kültürü Ülkemizin kalitece çok iyi zeytinlerinin yetiştiği Ege Bölgesi zeytinyağlı yemekleri ve mezeleri ile ünlüdür. Ancak İzmir'in mutfak kültüründen bahsederken rafine bir mutfak kültüründen söz edemeyiz. Çünkü İzmir mutfağında Osmanlı yemek geleneklerinin yanı sıra Musevi Ermeni ve Rum lezzetleri de görülür. Öte yandan İzmir mutfağında İtalyan ve Fransız etkileri de hissedilir. Ege'nin lezzetli balıklarının yanı sıra İzmir mutfağının en önemli

Bu konu 3456 kez görüntülendi 0 yorum aldı ...
İzmir Mutfağı - İzmir Yemek Kültürü 3456 Reviews

    Konuyu değerlendir: İzmir Mutfağı - İzmir Yemek Kültürü

    5 üzerinden | Toplam: 0 kişi oyladı ve 3456 kez incelendi.

  1. #1
    Dygsuz - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik Tarihi
    30.07.2008
    Mesajlar
    10.793
    Konular
    3263
    Beğendikleri
    0
    Beğenileri
    3
    Tecrübe Puanı
    1048
    @Dygsuz

    Standart İzmir Mutfağı - İzmir Yemek Kültürü

    İzmir Mutfağı - İzmir Yemek Kültürü



    Ülkemizin kalitece çok iyi zeytinlerinin yetiştiği Ege Bölgesi zeytinyağlı yemekleri ve mezeleri ile ünlüdür. Ancak İzmir'in mutfak kültüründen bahsederken rafine bir mutfak kültüründen söz edemeyiz. Çünkü İzmir mutfağında Osmanlı yemek geleneklerinin yanı sıra Musevi Ermeni ve Rum lezzetleri de görülür. Öte yandan İzmir mutfağında İtalyan ve Fransız etkileri de hissedilir.


    Ege'nin lezzetli balıklarının yanı sıra İzmir mutfağının en önemli özelliği otlar ve zeytinyağlı yemeklerdir. Deniz börülcesi ıspanak cibez otu arapsaçı ısırganotu gibi çeşitli otla yapılan salataları meşhurdur.


    Zeytinyağlı enginar dolması İzmir mutfağında öne çıkar. Ülke çapında ün kazanan lokma tatlısı ise bir diğer kent lezzeti. Bunların dışında kumru adı verilen sandviçler de ünlüdür.


    Konu Bilgileri       Kaynak: www.azeribalasi.com

          Konu: İzmir Mutfağı - İzmir Yemek Kültürü

          Kategori: Ege Bölgesi

          Konuyu Baslatan: Dygsuz

          Cevaplar: 0

          Görüntüleme: 3456


Etiketler

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajinizi Degistirme Yetkiniz Yok
  •  

Giriş

Giriş