ŞOR GOĞALI TARİFİ MALZEMELER: 600 g un bir tutam Tuz 20 g maya Yeteri kadar su

Bu konu 3673 kez görüntülendi 0 yorum aldı ...
Şor Gogali Tarifi 3673 Reviews

    Konuyu değerlendir: Şor Gogali Tarifi

    5 üzerinden | Toplam: 0 kişi oyladı ve 3673 kez incelendi.

  1. #1
    -
    - - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)

    Standart Şor Gogali Tarifi

    ŞOR GOĞALI TARİFİ
    MALZEMELER:

    600 g un

    bir tutam Tuz

    20 g maya

    Yeteri kadar su



    İÇ MALZEME:

    1 yumurta

    125 g tere yağı

    Zerdeçal

    Kimyon

    Karabiber

    Tuz

    Rezene

    500 g kadar un.



    200 g erinmiş tere yağı(yarısı margarin olabilir)

    Üzerine sürülmek için 1 yumurta sarısı

    Haşhaş

    Çörekotu



    Un,maya,tuz ve su ile hamur yoğurulur.1 saat sıcak yerde mayalanıp köpürmesi için bekletilir.

    İç malzemeler bir birine karıştırılarak iki avuç içerisinde umaç yapılır.

    Hamurdan 5-6 beze yapılır.Tek tek açılarak aralarına erinmiş yağ sürülür ve iç malzeme serpilir.Bıçakla 10х15cm lik dörtgenlere kesilir.Burularak yastılanır.Yuvarlak gağal şekli verilir.Ortasına oklovayla delik açılır.Yumurta sarısı sürülerek çörekotu,haşhaş serpilir.160-170 derecede pişirilir.
    Afiyet olsun


    Konu Bilgileri       Kaynak: www.azeribalasi.com

          Konu: Şor Gogali Tarifi

          Kategori: Azerbaycan Mutfağı

          Konuyu Baslatan: -

          Cevaplar: 0

          Görüntüleme: 3673


Etiketler

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajinizi Degistirme Yetkiniz Yok
  •  

Giriş

Giriş