Tarhana Çorbasının Hikayesi... http://www.lezzetvadisi.com/files/tarhana.jpgDevrin sultanı, Ramazan ayında, bir gün tebdil-i kıyafetle şehri dolaşmaya çıkar. Yanında baş veziri vardır. Sultan; Paşa, akşam ezanı kimin kapısının önünde okunursa o evde iftar edelim, der. İftar vakti yaklaşmıştır. Ara sokaklara girerler. Her evin kapısının önünde bir kişi beklemektedir. Bir misafir bulup evlerine iftar için çağıracaklardır. Başkalarına iftar ettirmenin zevkine tadacaklar ve sevabını

Bu konu 3772 kez görüntülendi 0 yorum aldı ...
Tarhana nedir ? Tarhananın hikayesi. 3772 Reviews

    Konuyu değerlendir: Tarhana nedir ? Tarhananın hikayesi.

    5 üzerinden | Toplam: 0 kişi oyladı ve 3772 kez incelendi.

  1. #1
    Dygsuz - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik Tarihi
    30.07.2008
    Mesajlar
    10.793
    Konular
    3263
    Beğendikleri
    0
    Beğenileri
    3
    Tecrübe Puanı
    1047
    @Dygsuz

    Standart Tarhana nedir ? Tarhananın hikayesi.

    Tarhana Çorbasının Hikayesi...



    Devrin sultanı, Ramazan ayında, bir gün tebdil-i kıyafetle şehri dolaşmaya çıkar. Yanında baş veziri vardır. Sultan; Paşa, akşam ezanı kimin kapısının önünde okunursa o evde iftar edelim, der. İftar vakti yaklaşmıştır. Ara sokaklara girerler. Her evin kapısının önünde bir kişi beklemektedir. Bir misafir bulup evlerine iftar için çağıracaklardır. Başkalarına iftar ettirmenin zevkine tadacaklar ve sevabını alacaklar.
    Sultan ve veziri kendilerini tanıtmadan, herkese selam vererek giderler. İftar topu atılıp akşam ezanı okunmaya başladığında, fakir ama gönlü zengin bir Müslümanın evinin önündedirler. Zaten ev sahibi de iftara birilerini çağırabilmek için kapıda beklemektedir. Sofra hazırlanmış. İftar sofrasında ekmek, tuz ve mis gibi tüten bir çorba vardır. Tuzla iftarlarını açarlar, ekmek ve çorba ile karınlarını doyururlar. Çorba, sultanın çok hoşuna gitmiştir. Ev sahibine;
    -“Bu çorba çok hoşuma gitti. Ne çorbasıdır bu?” diye sorar.
    Çok zeki ve ferasetli olan ev sahibi;
    -“Darhane çorbasıdır, sultanım” diye cevap verir.
    Darhane, Anadolu insanının dilinde “tarhana” olarak yerini alır. Bazı yerlerde ise daha da kısaltılarak “tarana” olarak kullanılır.


    Konu Bilgileri       Kaynak: www.azeribalasi.com

          Konu: Tarhana nedir ? Tarhananın hikayesi.

          Kategori: Yemek ve Tatlı Tarifleri

          Konuyu Baslatan: Dygsuz

          Cevaplar: 0

          Görüntüleme: 3772

    Konu Dygsuz tarafından (01.06.2009 Saat 11:35 ) değiş;tirilmiş;tir.

Etiketler

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajinizi Degistirme Yetkiniz Yok
  •  

Giriş

Giriş